环球热消息：红烧肥肠配菜有哪些（红烧肥肠）
2023-06-07 22:19:18
来源：
互联网
诸多的对于红烧肥肠配菜有哪些，红烧肥肠这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将洗好的肥肠用水洗净，断了就拿出来。把肥肠的水去掉浮沫，留着备用！赞美诗洗肥肠哇~我家从来没有参加过这个工作。据说它很重.希望宝宝们也帮着洗~嘻嘻。
2、在宽油中加入冰糖，用铲子搅拌，直到冰糖变成琥珀色，出现密集的气泡，就可以了！Ps:不要过量，会苦的。如果我的手老是像我这样断，我就老老实实加冰糖一起炒。当然味道会有些不一样！
(相关资料图)
3、将冰糖翻炒后迅速放入煮熟的肥肠中，翻炒，让颜色均匀.并防止唾液进入锅内。
4、加入姜片翻炒~
5、炸到表面微焦有弹性就行了，炸的过程会让红烧肥肠有Q弹的味道~
6、将汤汁倒入肥肠中~这是让肥肠富有风味的关键！如果家里留着一些红烧牛肉汤，也可以放一些，充满惊喜，绝对是神仙的味道！“敲黑板”汤要和大肠齐平，不然煮久了就不像QQ的味道了~
7、加酱油，酱油~，量也不是绝对的。很多调料看心情。如果宝宝不是糖炒的，多扔点酱油，会让香肠变得又红又亮又可爱。以上步骤不加盐。最后准备煮的时候试一下，再考虑要不要放盐~切记！
8、把料酒放进去，剩下的就交给时间吧~
9、炖的时间不是绝对的。这个锅大肠头很多，炖20分钟左右。因为我家会再放砂锅里，汤汁留的比较宽，肥肠也只煮到8分钟~需要直接端上来的宝宝可以炖到只剩一半汤汁，尝尝软硬度还可以接受。
10、只需放入葱结，大火收汤即可~
11、我们需要继续在砂锅里炖，把肥肠放在砂锅里，一半，埋在葱结里。我也喜欢蒜籽，哈哈，然后把另一半肥肠放在炉子上加热到沸腾，上桌的时候。
以上就是红烧肥肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
关键词：
[责任编辑：shsh]
网罗天下
